وصفة الكنتاكي فى بيتك

مساهماتـﮯ : 354 نقاطﮯ: : 286139 إنتسآبـﮯ: : 09/02/2010

المقادير :
-فرخة وتقطع على 12 قطعة بعد تنظيفها
-معلقة كبيرة سماء( دى
توابل يتجاب من عند العطارومتوفرة)
-مغلقة بهارات
-1/2 كوب ماء بصل
-3
ملاعقخل
-معلقة كبيرة كسبرة ناعمة
-2 ليمونة
-ملح - فلفل
- 4بيضات

-2 كوب دقيق ذرة ( ده غير الدقيقالعادى)
- دقيق عادى

الطريقة:

اجيب الفرخةواغرز فيها السكينة فى جميع جوانبها

-بعد كده تحطى الكسبرةالناعمة+ماء اليصل+البهارات
+الليمون+الخل+الملح+الفلفل فىاناء

وتخلطيهم جيدا وبعدين تحطى الفراخ
وتقلبيها فى الخليط جيداوتوضع فى الثلاجة من باليل ( تقريبا 12 ساعة قبل الطهى
)

- تانى يو مبقى اجيب دقيق الذرة واحط عيه ملح وفلفل واجيب البيض واضربه
واضع بردو عليه ملحوفلفل

تجيبى الفراخ من التلاجة وتحطيها فى الدقيق
العادى اولاوبعدين البيض واخيرا تحطيها فى دقيق الذرة ( علة فكرة دقيق الذرة هو
اللى بيخليهامقرمشة )

وتحمر فى زيت غزير مغلى جيدا على نار عالية ( اول
ماتنزلى الفراخ لازم تكون النار عالية وبعد كده توطيها حتى تستوى )

هتاخد
تقريبا 1/2 ساعة على نار هادية

اهاااا
يعطيكي الف عافية عالوصفة اللزيزة حاولي جربيها لو كنتي شاطرة
وطعمينا منها

مساهماتـﮯ : 354 نقاطﮯ: : 286139 إنتسآبـﮯ: : 09/02/2010

انشاء الله راح اعملها على الفدوس