الدجاج على الطريقة الروسية

مساهماتـﮯ : 489 نقاطﮯ: : 295963 إنتسآبـﮯ: : 11/03/2010

*
المقادير:
- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض مع إزالة الأطراف وفرم
اللبّ فرما ناعما.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
-
500 غرام من الدجاج المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
- 2/1
ملعقة صغيرة من الملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
الطرية.
- مغلّف واحد من خلطة البروست .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
النباتي

* التحضير:

- ينقع لبّ الخبز في وعاء
كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
- يضاف إليه
الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم
والزبدة الطرية.
- يقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل توضع في الثلاّجة
لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة
وتغمّس خلطة البروست.
- يحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة
كبيرة غير لاصقة.
- تقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنيا ذهبيا من
الجهتين لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
- تقدّم مع سلطة الخضار
المشكّلة

يسلمووو ابو جمال

يلا اعملهم النا الخميس الجاي

واحنا بنجي عندك ننتغدي

يسلمو ابو جمال عالطريقة الرووووعة

مساهماتـﮯ : 26 نقاطﮯ: : 287951 إنتسآبـﮯ: : 24/07/2010

يسلمو خيو ابو جمال

تقبل مروري

» الدجاج المحمر
» مسخن الدجاج
» وجبه الدجاج المشوى ..